Online-Handel mit Lebensmitteln nimmt zu
Gratislieferungen, Frische und Rabatte: Verbraucher greifen vermehrt bei Lebensmitteln ins »Internet-Regal«.
Lebensmittel gehören zu den wenigen Alltagsprodukten, die noch überwiegend in Ladengeschäften gekauft werden. Mittlerweile aber bieten mehrere Einzelhandelsketten in Deutschland Online-Bestell- und Lieferdienste an. Dem Lebensmittelsegment werden wachsende Anteile am gesamten Online-Handel prognostiziert.
Die Hälfte der Verbraucher in Deutschland, Frankreich, Großbritannien und Spanien, die bei einer länderübergreifenden Umfrage im Auftrag von Yahoo befragt wurden, kauft Lebensmittel über das Internet ein. Allerdings kam bei der Studie »Der Lebensmittel-Einkauf über verschiedene Kanäle« auch zum Vorschein, dass das Einkaufserlebnis beim Online-Kauf von Lebensmitteln Verbraucher noch für verbesserungswürdig halten. Allerdings wird es für den Online-Handel ungleich schwer sein, den nostalgischen Flair eines Tante-Emma-Ladens ins Netz zu zaubern.
Warum Verbraucher den Kauf von Produkten des täglichen Bedarfs im Internet aber schätzen, zeigt die Studie über den Online-Kauf deutlich: Weit vorne liegt der Komfort, mit wenigen Klicks den Einkaufswagen zu füllen. Rund 76 Prozent der Verbraucher wissen das zu schätzen. Fast jeder Zweite kauft wegen der praktischen Lieferung nach Hause online ein. Jeder Dritte schätzt es, sich das Tütenschleppen zu ersparen.
Klar macht die Befragung von Yahoo aber auch, was Kunden des stationären Handels vom Online-Kauf abhält. Drei Viertel der Befragten, die bisher nur in Geschäften vor Ort einkaufen, wollen Waren vor dem Kauf physisch vor Augen haben und berühren. 44 Prozent der Umfrageteilnehmer aus dieser Gruppe warten nicht gern auf Lieferungen und rund 29 Prozent sind die Lieferkosten zu hoch. Ein Teil der bisherigen Online-Verweigerer ließe sich allerdings dazu bewegen, Dinge für den täglichen Bedarf übers Internet einzukaufen. Voraussetzung: Für rund 37 Prozent müsste die Ware kostenlos geliefert werden und für 22 Prozent ist eine pünktliche Lieferung entscheidend.
30 Prozent- der Online-Käufer legen Wert auf frische Produkte und wollen vor allem Qualität. Jeder Vierte ließe sich zum Online-Kauf motivieren, wenn der Handel im Netz Rabatte anbieten würde. Ob Online- oder Offline-Käufer: Günstige Preise sind für die Befragten ohnehin eines der wichtigsten Kaufkriterien. 77 Prozent der Offline- und 63 Prozent der Online-Käufer entscheiden anhand dessen, ob sie ein Produkt kaufen.
Interessant ist, dass deutsche Verbraucher im Vergleich zu den europäischen Nachbarn bisher seltener frische oder gekühlte Produkte im Online-Handel einkaufen. Das zeigt sich etwa bei Obst und Gemüse: 30 Prozent der Deutschen beziehen Äpfel oder Kohl übers Internet, im Vergleich zu knapp 40 Prozent der Briten, Franzosen und Spanier. Vergleichsweise selten nutzen deutsche Online-Shopper außerdem Einkaufs-Apps. Nicht einmal jeder Achte, der über ein mobiles Gerät Lebensmittel bestellt, tut dies per App. Allerdings recherchieren 40 Prozent der Deutschen im Laden Produktinformationen, 34 Prozent machen vor Ort einen digital gestützten Preisvergleich und 33 Prozent scannen die QR-Codes auf Verpackungen.
